难度:简单
时间:50分钟
数量:6个
用料
黄油 | 60g |
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 50g |
低筋面粉 | 100g |
泡打粉 | 2g |
百香果 | 2个 |
【百香果玛德琳】原来排队买都买不到的网红玛德琳这么简单!的做法
6连贝壳玛德琳模具刷一层融化的黄油
筛入少许低筋面粉,磕掉余粉,放入冰箱冷藏备用
黄油隔热水融化
百香果取果肉备用
鸡蛋加入细砂糖搅拌至微起泡
筛入低筋面粉和泡打粉
用蛋抽无规则搅拌至无干粉状态
加入融化的黄油,用蛋抽无规则搅拌至黄油充分吸收
加入百香果肉拌均后盖保鲜膜放入冰箱冷藏静置半小时
取出面糊回温15分钟装入裱花袋
挤入涂油撒粉的模具大约8分满
按照喜好加入适量的奶油奶酪
挤入面糊盖上奶油奶酪(注意不要超过模具)
烤箱预热180度烤18-20分钟
尽情享用吧!
小贴士
(tips:想要漂亮的小肚子需要冷藏静置,也可以睡前制作静置整夜第二天烘烤)