用料
| 鸡爪 | 1000克 |
| 姜 | 6片 |
| 黄酒 | 2勺 |
| 植物油 | 1大勺 |
| 韩式辣酱 | 2勺 |
| 小葱 | 4根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 2片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1/2勺 |
| 鸡汁 | 1匙 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 冰糖 | 1匙 |
| 吉士粉 | 1勺 |
辣酱啤酒凤爪的做法
鸡爪剪去指甲
![辣酱啤酒凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "辣酱啤酒凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡爪放入锅中，加入3片姜和黄酒，倒入适量清水焯出血水
![辣酱啤酒凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "辣酱啤酒凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅中加入植物油，放入韩式辣酱小火炒香
![辣酱啤酒凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "辣酱啤酒凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入鸡爪翻炒均匀
![辣酱啤酒凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "辣酱啤酒凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入葱结，姜片，蒜粒，八角，香叶和桂皮炒香
![辣酱啤酒凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "辣酱啤酒凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入生抽，老抽，鸡汁炒匀，倒入啤酒，加入冰糖烧开转小火煮30分钟后大火收汁
![辣酱啤酒凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "辣酱啤酒凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
出锅前撒吉士粉拌匀即可
![辣酱啤酒凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "辣酱啤酒凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
