可乐八个月了,过年家里炖鸡时给他挑了几块鸡胸脯肉做了鸡肉松,感觉很是方便,因为现在宝宝小,一次吃不了太多,也不可能每次都炖一点点, 又耗时间又耗燃气,谁让我是个勤俭持家的麻麻呢😁😁😁这次打算多做些猪肉松,除了给可乐吃的以外,还可以跟其他的小伙伴分享,何乐而不为呢!猪肉松预防贫血,补铁效果非常好,营养又美味!给宝宝吃的东西还是自己做的才最放心,外面买的总觉得万一有添加剂或者肉不够新鲜……好了,言归正传,下面来说说怎么做猪肉松,虽然我也是照着教程食谱做😂😂😂
用料
猪里脊肉 | |
葱姜 | |
核桃油(可选) | |
盐(可选) | |
糖(可选) |
纯手工自制八个月宝宝辅食猪肉松的做法
猪里脊肉切块,我切的比较小,主要为了节约时间😊
清水泡半小时或者反复冲洗,去除血水
冷水入锅,加入葱段和姜片,大火加热
撇去浮沫
清水冲洗干净重新入锅煮一个小时左右,如果有高压锅大概半小时就可以了,将肉煮烂,用手一捻即可散开即可
将肉捞出冷却到不烫手即可,放入保鲜袋用擀面杖擀散,这是为了节省时间和力气,也可以用手撕吃肉丝,撕得越细越好,方便待会炒的时候快速炒干。
撕好的肉丝放入平底锅小火加热烘炒,一定要小火,要不容易糊!如果是给一岁以上宝宝吃,可以适量加点核桃油、盐和糖!
随着水分蒸发,肉松基本炒好,出现毛茸茸的感觉
倒入料理机或者辅食机低速搅打几次,完工!
小贴士
1.肉丝不用炒的特别干,要不吃起来口感太硬了。
2.一定要晾干晾透以后放入密封盒密封保存,要不容易潮!