榛果杏仁核桃酱🍯Hazelnut Almond Walnut Butter的烹饪做法，大厨教你详细做法

生坚果甜，烤坚果香；按一定比例中和起来风味最佳。
通过烘烤释放出坚果里的油份，打出来的酱更顺滑。

用料  

榛果杏仁核桃酱🍯Hazelnut Almond Walnut Butter的做法  

1. 称量出需要烤的坚果。375F/190C烘烤7-10分钟至表面金黄稍稍出油即可。冷却后与生坚果一起加入搅拌机。

2. 用高速搅拌机或食物料理机高速打至变成顺滑的酱。中途时不时停下来让机子休息一下，用刮刀刮刮搅拌杯壁上的坚果碎，这样能打得均匀一点。

3. 约4杯坚果打出2杯的酱。装瓶冷藏保存。

小贴士

如果喜欢有碎坚果口感的需要在刚把坚果打成相对大碎块的时候就取出一部分，等剩余打成酱后再加回去进一步搅匀。

打完坚果酱，搅拌机里总会剩下一点刮不干净。与其直接洗掉，可以加2杯水高速打成坚果奶，也可以加冷冻水果和蔬菜打成果昔。最后再清洗。实践证明，这个酱打出来的坚果奶也特别好喝。