胡萝卜干（健康小零食）的烹饪做法，大厨教你详细做法

烤箱烤的是边缘脆里面韧
烘干机烘干的就比较韧劲

用料  

胡萝卜干（健康小零食）的做法  

1. 胡萝卜削皮

2. 胡萝卜切片，老冰糖尽量敲碎点

3. 胡萝卜和冰糖，50ml水一起放不粘锅开中火翻炒，考验耐心和臂力哦😂总之要不断得翻炒，一会儿就能炒出不少胡萝卜汁哦，耐心，耐心，再耐心！

4. 一直翻炒，直至胡萝卜完全收汁，糖分完全融合到胡萝卜中。关火

5. 炒好的胡萝卜放过滤网上晾干面上的大部分水份

6. 胡萝卜一片一片码好在烤盘上，两斤多的胡萝卜炒过后刚好装两盘合适

7. 这是第二盘

8. 烤箱够大的，可以一起放入烤箱，120℃上下火+转风烤30分钟。结束第一轮烘烤后给两个盘子替换下位置，再烘烤30分钟。

9. 8根胡萝卜做出来收缩成刚刚装满两罐装😂
   但是真的好吃，吃起来有点胡萝卜与红薯干混合的味道

10. 不想用烤箱，也可以用果干机烘干。果干机45℃烘8小时整整合适