自制奶酪棒-堪比妙可蓝多的烹饪做法,大厨教你详细做法

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自制奶酪棒-堪比妙可蓝多的做法步骤图

小朋友喜欢吃的奶酪棒

用料  

1.纯牛奶 150克
1.细砂糖 15克
1.百吉福芝士 3片(50g)
2.展艺吉利丁片 2片(10g)

自制奶酪棒-堪比妙可蓝多的做法  

  1. 将所有材料准备好
    小锅内倒入1.纯牛奶➕1.细砂糖➕1.芝士片,吉利丁剪成小片的放入碗中,加入可食用冷水后放进冰箱泡软。

    自制奶酪棒-堪比妙可蓝多的做法步骤图 第2张
  2. 开中小火煮至芝士片都融化了,中途要一直搅拌。融化后关火,待温度降低至55度左右,拿出泡软的吉利丁片,过滤多余的水分,加入锅中搅拌均匀。

    自制奶酪棒-堪比妙可蓝多的做法步骤图 第3张
  3. 搅拌均匀后过滤一下,倒入准备好的磨具中

    自制奶酪棒-堪比妙可蓝多的做法步骤图 第4张
  4. 放冰箱冷藏2-3小时就完成啦!

    自制奶酪棒-堪比妙可蓝多的做法步骤图 第5张
  5. 脱模就可以吃啦!

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