快手蓝莓酱（万用果酱）的烹饪做法，大厨教你详细做法

╮（╯＿╰）╭公公买了一大盒蓝莓酱吃了一些，还有好多吃不了，又怕烂，就做了蓝莓酱。酸酸甜甜超级好吃。
ヽ(○^㉨^)ﾉ♪淀粉和水可以不放，但放了凝固性更好一些，更有外面卖的那种糊状晶莹效果。
(*๓´╰╯`๓)♡这个方子出来酸甜适中，适合小孩子的口感。如果喜欢稍酸些，可以减10G糖。

用料  

快手蓝莓酱（万用果酱）的做法  

1. 蓝莓洗净空干装入小奶锅

2. 除淀粉和水外的所有材料放入蓝莓上。

3. 淀粉加水和好放一边准备。

4. 中小火不停搅拌按压

5. 蓝莓融化的差不多时，慢慢倒入淀粉水，不停画圈搅拌。一直搅拌到基本成糊，不要炒的太干，放凉后还会再凝固一些的。（我用了大约半小时左右）

6. 近一斤的蓝莓，出了两小盒蓝莓酱。