喜欢吃辣,无辣不欢,配在餐桌上饭菜都可以吃多点。自己做的辣椒酱无论是油还是卫生方面绝对是放心的❤️
用料
辣椒 | 100克 |
蒜 | 100克 |
姜 | 20克 |
油 | 130-150克 |
盐 | 10克 |
酱油 | 10克 |
高度白酒 | 10克 |
🤟蒜蓉辣酱🤟简易版的做法
提前洗干净和切好所有材料,控干水分
把辣椒,蒜,姜,全放在无水无油的绞肉机里。
绞成这样就行了。
锅里倒入油,绞碎的辣椒用中小火翻炒5分左右,加高度白酒,酱油,盐,再翻炒一分钟左右起锅。
放凉后装瓶即可😋
瓶子必须确保是无水无油🤗
小贴士
每次吃时,要用无水无油的餐具夹,这样才能久放不坏。密封放冰箱冷藏可保存三个月左右。