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用料
酱牛肉黄瓜卷的做法
酱牛肉切片,放在盘子中间。黄瓜洗净,用刮皮刀刮成薄片。
加入一点盐,盐一下,让黄瓜片出水变揉软。
几分钟就可以了,用水冲去盐分。厨房纸吸去水分。
从底部轻轻卷起来。
摆盘。
蒜切沫儿。放入2汤匙生抽,两汤匙醋,一点香油,一汤匙辣酱油。口味比较轻的可以不放盐了。搅匀。
将调味汁浇在牛肉上。