一道菜，一个故事
用料
| 小脚土鸡， | 1只 |
| 春笋 | 4颗 |
| 姜 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
鸡汁浸春笋的做法
选取一只土鸡，不可太老，洗干净，晾干，切成几大块
![鸡汁浸春笋的做法步骤图，鸡汁浸春笋怎么做好吃 第2张]( "鸡汁浸春笋的做法步骤图，鸡汁浸春笋怎么做好吃 第2张")
放入一个瓷器中，鸡身下铺垫切成细片的春笋和姜，并放入料酒，用盐涂抹鸡身
![鸡汁浸春笋的做法步骤图，鸡汁浸春笋怎么做好吃 第3张]( "鸡汁浸春笋的做法步骤图，鸡汁浸春笋怎么做好吃 第3张")
大火隔水蒸4个小时，保证充足的水汽浸润；待到汤汁凝聚，清透浓香，此时再拨开鸡身，便可享用埋藏于其下，吸收了精华的——鸡汁浸春笋
![鸡汁浸春笋的做法步骤图，鸡汁浸春笋怎么做好吃 第4张]( "鸡汁浸春笋的做法步骤图，鸡汁浸春笋怎么做好吃 第4张")
小贴士
美味的鸡汁浸春笋简单做法,鸡汁浸春笋做法大全
美味咖
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