美味的牛肉焖面简单做法,牛肉焖面做法大全

昨天做了酱牛肉，今天早上给儿子蒸了个酒酿馒头，切开夹了几片酱牛肉当点心。
周日中午赶辅导班，一般都比较简单。就用胡萝卜、包心菜、牛肉，和昨天炖牛肉的汤汁做一个焖面吧。

用料  

牛肉焖面的做法  

1. 胡萝卜、包心菜、酱牛肉切条。
   热锅冷油，加拍开的蒜瓣略炒，加入胡萝卜炒出红油，加入包心菜、牛肉翻炒。
   加少量水和三分之一牛肉汤。

2. 鲜面条抖开铺在菜上。
   小火加盖焖煮。

3. 中间用筷子将面条轻轻抖散，防止结块。
   沿锅边分次加入剩余的牛肉汤。

4. 待面熟汁收，将面条与菜翻匀，即可盛出装盘。
   我因为是给孩子送饭，所以直接装了打包盒。

5. 简单方便的一餐，有面有菜有肉。
   蔬菜可以根据家里情况调换，我今天就是因为家里没有豆角，所以用了胡萝卜和包心菜。
   酱牛肉的汤汁够咸了，不用另外加盐。如果很咸的话可以加适量水稀释。