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湖北卫视节目,方琼主持
用料
黄焖牛肉的做法
1、腋窝牛肉整块,料酒葱姜,高压锅30分钟,凉凉切小块备用。2、炒锅放油,八角炒出香味,加姜粒炒出香味,加黄豆酱炒出香味加上适量的水,开锅加牛肉。3、烧开后继续加白糖、生抽、老抽、盐、味精,晃动炒锅,汤汁均匀。4、闷5分钟,勾芡出锅。
小贴士
1、高压时不要放盐2、闷时不要多盐,根据个人口味选择