用料
| 五花肉 | 500克 |
| 蒜 | 1.5只 |
| 老抽 | 1.5勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 依口味定 |
| 白糖 | 少许 |
| 花椒 | 少许 |
| 八角 | 少许 |
| 桂皮 | 少许 |
| 香叶 | 少许 |
| 细面条 | 依人数定 |
| 豆角 | 多放，三个人1斤 |
| 油 | 2勺 |
百吃不厌的家常焖面的做法
备料：五花肉切片，蒜瓣，蒜泥，生姜切丝，豆角掰成小段，花椒，八角，桂皮，干辣椒少许
热油，放入2勺白糖，待白糖起沫后放入花椒，八角，桂皮，干辣椒，蒜末，生姜，同时放入切好的五花肉
炒肉，20s放入老抽，料酒，肉炒熟后，倒入开水，水和肉齐平
水沸腾后转小火焖肉，待肉煮熟前10分钟放入盐
待锅中汁快收尽时，放入豆角，翻炒
待豆角变鲜绿色，放入水，水量比没过豆角再多些
待大火将水烧开后，用汤勺舀一碗汤汁放入盛有蒜泥的空碗
将细面条盖在锅中的豆角上，切忌将面粘到锅上防止烧糊，大火烧开，转小火焖10分钟
将碗中的汤汁均匀浇在面条上，大火烧开，转小火焖5分钟，上下搅匀就可以享用啦