尹正焖菜还真的挺好吃的。
能吃到蔬菜的本味，作为减脂餐完全不觉得委屈。适合备餐，一次多做点，每顿再加60g左右的主食，三大元素和总热量刚刚好。
这一餐的热量：
总热量 240kcal
- 蛋白质28.6g
- 碳水 21g
- 脂肪4.6g
用料
| 虾 | 150克 |
| 椰菜花 | 75克 |
| 莲藕 | 65克 |
| 豆角 | 65克 |
| 红椒 | 10克 |
减脂餐004｜尹正低脂低卡焖菜的做法
虾先焯水煮熟，去头剥壳
在锅底喷上一层0卡油，倒入蔬菜翻炒一分钟，再加一点点水盖上锅盖，用最小火焖把蔬菜焖到你喜欢的硬度（我用了6分钟）
加盐、黑胡椒、虾翻炒均匀即可
小贴士
1. 选择根茎类的、比较硬一点的蔬菜，做出来最好吃也更容易保存，不推荐绿叶菜
2. 加红椒是为了增加一点风味，可以不加或替换成其他的辣椒、洋葱等
3. 蛋白质的选择，个人觉得虾的鲜甜与蔬菜本身的清甜最搭，不喜欢海鲜的可以换成牛肉或者水煮鸡蛋白
4. 先把虾焯熟是避免焖得太老，嫌麻烦也可以和蔬菜同时下锅