卤牛腱「小美」的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

卤牛腱【小美】的做法  

1. ➖➖➖➖➖➖ 卤 牛 腱 ➖➖➖➖➖➖
   🔻【步  骤】：
   1⃣🔸金钱腱2条（约700克）对半切开。用“普通残留”冲洗。
   2⃣🔸牛腱子放入主锅➕啤酒一罐➕生抽30克➕老抽20克➕盐少许➕冰糖30克➕桂皮10克➕茴香10克➕香叶3片➕干辣椒3个（可不加）。60分钟/100度/速度小勺。
   🔻【提示】：
   牛腱肉比较大块,无需反转。放冷后切片装盘。