香煎鸡胸肉娃娃菜（酸甜口）的烹饪做法，大厨教你详细做法

之前按方子都会有点腥味，这次方法和用料随意发挥了一下竟然很完美。
不减肥，口味重，乱搭配，只是自己记录一下。
炼乳看起来槽多无口，但它有奶香+微甜，代替蜂蜜并不健康，但是是好吃的来源～～

用料  

香煎鸡胸肉娃娃菜（酸甜口）的做法  

1. 1.鸡胸肉洗净摊平，用刀背按一个方向敲松，再在比较厚的地方反向划两刀

2. 2.添加生抽、蚝油、炼乳、蒜蓉、姜末、一点清水和一点点白酒，抓匀腌制半小时。翻面1-2次。
   调料量都不多，鸡胸肉吸收后只留碗底部薄薄一层。

3. 3.平底锅放油，煎至两面焦黄，腌制时放料挺少的，所以这次重新加水+蚝油+醋+一点炼乳
   

4. 4.倒入3中的水，锅边放几片娃娃菜，中火煮几分钟后转大火收汁
   

小贴士

我做饭只有适量，咸了加水淡了加盐（应该不会淡），喜欢酸甜多加一点醋或糖，熟不熟靠观察。
没想到最后挺嫩的，味道是微酸甜口也刚好，直接空口吃啦，放便当里配饭也不错！