做的不好,第一次做没经验,就是按照自己印象里的样子,随意卷了一下,随意油煎了一下,随意红烧了一下,别人肯定可以比我随意的更好😜
用料
豆腐衣 | 两张块 |
鸡胸肉 | 半个 |
小葱 | 两根 |
生抽,老抽 | 适量勺 |
盐糖 | 适量克 |
虎皮腐皮卷的做法
鸡胸肉剁成泥,加入淀粉,少量水(否则肌肉泥太干),按口味适量盐,葱末搅拌均匀
豆腐衣1~2张(视肉馅多少)
把肉泥卷进豆腐衣,封口时候边上涂上一些肉泥防止散开
卷好的煎一下,油炸的应该更好看,我就是怕油大,只是煎了一下
煎好取出,锅里用剩余的有爆下小葱末,加水,放生抽老抽盐糖,依个人口味,最后放入煎好的腐皮卷,完成!
小贴士
做的粗糙,我回头再去学习一下别人的菜谱😂