家里种盆紫苏不错的，掐尖烧鸡味道很好。紫苏有散寒解表、理气宽中的功效，没有什么特别的禁忌，民间多用它和陈艾一起熬水治风寒感冒初起。
用料
| 鸡切块 | 750g |
| 油 | 10克 |
| 姜片 | 10g |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 洋葱 | 30g |
| 生抽 | 40g |
| 老抽 | 15g |
| 料酒 | 20g |
| 冰糖 | 5克 |
| 鲜红尖椒 | 2支 |
| 紫苏叶 | 1把 |
紫苏红烧鸡的做法
鸡块750g放进网锅，网锅放进主锅里，加入没过鸡块的水，盖上盖子。
设定5分钟／50度／速度5![紫苏红烧鸡的做法步骤图，紫苏红烧鸡怎么做好吃 第2张]( "紫苏红烧鸡的做法步骤图，紫苏红烧鸡怎么做好吃 第2张")
音乐响起
取出网锅，用热水冲洗干净，放一边沥水待用。清空主锅。![紫苏红烧鸡的做法步骤图，紫苏红烧鸡怎么做好吃 第3张]( "紫苏红烧鸡的做法步骤图，紫苏红烧鸡怎么做好吃 第3张")
第2步煸炒鸡块时，正反转皆ok。
注意，后面几步都是用反转了‼️![紫苏红烧鸡的做法步骤图，紫苏红烧鸡怎么做好吃 第4张]( "紫苏红烧鸡的做法步骤图，紫苏红烧鸡怎么做好吃 第4张")
①姜片10g，蒜片3瓣，油10g，放入主锅，设3分钟／120度／小勺
②放入沥干的鸡块，不盖量杯盖，设置15分钟／温度Ⅴ／反转小勺
③加入40g生抽，老抽15g，料酒20g，冰糖5g，红尖椒2支，放入主锅，盖上量杯盖，设置10分钟／温度Vorama／反转小勺
上图是②爆完鸡块后![紫苏红烧鸡的做法步骤图，紫苏红烧鸡怎么做好吃 第5张]( "紫苏红烧鸡的做法步骤图，紫苏红烧鸡怎么做好吃 第5张")
加入紫苏叶，设置1分钟／温度可不设／反转小勺
![紫苏红烧鸡的做法步骤图，紫苏红烧鸡怎么做好吃 第6张]( "紫苏红烧鸡的做法步骤图，紫苏红烧鸡怎么做好吃 第6张")
音乐🎶响起，准备出锅
![紫苏红烧鸡的做法步骤图，紫苏红烧鸡怎么做好吃 第7张]( "紫苏红烧鸡的做法步骤图，紫苏红烧鸡怎么做好吃 第7张")
出锅，好香！
![紫苏红烧鸡的做法步骤图，紫苏红烧鸡怎么做好吃 第8张]( "紫苏红烧鸡的做法步骤图，紫苏红烧鸡怎么做好吃 第8张")
小贴士
不要用老母鸡哟😄