适宜月龄:12+
今天煮的这碗粥内容非常丰富,我在里面加了清甜的南瓜丁,鲜美的虾仁和香菇,一粒味精都不用加就很鲜了。颜色的搭配也非常清新,颜值味道营养都在线,而且非常好消化。
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用料
大米 | 20克 |
小米 | 20克 |
南瓜 | 30克 |
香菇 | 2朵 |
秋葵 | 1根 |
虾 | 2只 |
鲜虾蔬菜二米粥 宝宝辅食营养食谱菜谱的做法
准备食材。
蔬菜可以任意替换成宝宝喜欢的。大米和小米淘洗干净备用。
虾去头去壳,头壳清洗干净留着备用。切开虾背,挑出虾线。
处理好的虾仁切成小丁。
如果宝宝对味道比较敏感,可以放两片生姜或几滴柠檬汁腌一下去腥。南瓜去皮切成小丁。
锅中烧开水,放入秋葵和香菇焯水3~5分钟,捞出晾凉。
焯好的香菇和秋葵切成小丁备用。
锅中刷薄薄一层油,放入虾头和虾壳小火煎出红色的虾油。
再添入适量热水,煮5分钟后捞出虾头和虾壳。
有虾头汤的加持,煮出的粥特别鲜美,还能保留更多营养。把淘洗干净的大米和小米倒入电饭锅中,再倒入煮虾头的汤,设置成煮粥模式。
如果汤比较少,可以再往里添加适量热水。煮20分钟后开盖,倒入南瓜和虾肉丁继续煮15分钟。
最后放入香菇丁和秋葵丁翻搅均匀,再煮2分钟就可以出锅了。
香菇和秋葵都已经焯熟了,加到粥里就可以了。给宝宝吃的粥我喜欢煮得稠一点,不让太多汤水占肚,宝宝能摄入更多营养。
1.我喜欢用电饭锅煮粥,毕竟按下键就不用管了,省得担心糊底、溢锅,对于独自带孩子的宝妈也是一种解放。如果对口感有要求,可以用砂煲慢慢煮,煮出的粥会更好喝。
2.煮粥的水最好一次添够,后加水容易导致米、汤分离,影响口感。
3. 适合12个月以上,对食材不过敏的宝贝食用。
4.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小,食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。
小贴士
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