>
年夜饭吃剩的白切鸡,除鸡胸肉外都用来焖了鲍鱼海参,鸡胸肉翻煮后口感很柴,用来做鸡丝粥更好。
用料
鸡丝瑶柱菜心粥的做法
晚上睡觉前洗好米的洗过的干贝,一小段腐竹放电饭煲,调好时间,第二天早上起来粥就煲好了,加了腐竹的粥特别绵滑。
鸡胸肉块拆丝,鸡皮鸡骨不要。
菜心切粒。
粥重新煮开,放鸡丝,菜心粒,煮开后放盐调味。最后加些葱花,几滴麻油就ok了。