海鲜煲粥,鲜甜美味,保持海鲜的原汁原味,增加粥营养,更健康。大闸蟹季节,怎么能却蟹呢,今天就来煲蟹粥。PS:吃完蟹粥。喝上一杯姜茶绝对的享受。
用料
大闸蟹 | 1只 |
大米 | 100克 |
干贝 | 20克 |
香葱 | 10克 |
生姜 | 2克 |
橄榄油 | 1ml |
蟹醋 | 1ml |
盐 | 2克 |
紫苏包 | 1包 |
老姜黑糖茶 | 1包 |
鲜甜蟹粥的做法
准备食材,大闸蟹、大米、干贝、蟹醋、紫薯、生姜、香葱等食材
大闸蟹用一次性牙刷刷洗干净;
大米洗净浸泡捞出、干贝洗净浸泡,捞出,放油、盐、生姜丝拌均。
蟹切块,放油、蟹醋、紫苏拌均,与拌均的大米一起放入锅中
锅中加适量的水;PS:喜欢吃稠的少加上,喜欢吃稀的可以多加水
煲40分钟,开盖,放盐、葱,拌均即可。
小贴士
1.蟹用牙刷刷洗容易干净;
2.蟹醋、紫苏包是买蟹配送的,也可以自己另外购买
3.蟹性凉,吃完可以喝一杯姜茶。
4.吃大闸蟹不能与柿子通吃;