青椒鸡丝拌面的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

青椒鸡丝拌面的做法  

1. 鸡胸肉解冻后用刀背拍松。用料酒，生抽给鸡肉做一个马杀鸡。然后隔水蒸15min。

2. 蒸肉时准备其他食材。青椒切丝，洋葱切碎，蒜切碎。

3. 鸡肉蒸好放置冷却。冷油(可以稍微多一点)下白芝麻，洋葱烧热炒香。火控制1000w。炒好乘出，油留锅里备用。

4. 鸡肉撕碎，与青椒丝一起下锅翻炒。青椒断生后乘出。

5. 烧水煮面，等待面煮好期间可以调酱汁。两人份：蒜末，生抽4勺，蚝油两勺，醋两勺，辣椒油3-4勺，清水3勺。

6. 酱汁，洋葱芝麻油，青椒鸡丝，面拌好。