超快手健康牛肉面的做法步骤详细图,操作简单味道好

外食太油太咸，配菜通常太少，不满意！刚刚尝试用肥牛片煮了牛肉面，汤浓味美，味道不输兰州拉面，哈哈。做法方便快捷。

用料  

超快手健康牛肉面的做法  

1. 冰箱里拿出的肥牛片没时间解冻，但想让它有自然解冻的效果，怎么办呢？拿水冲冲放一边，洗切其他配料。完了之后冷水下锅，把肥牛片、香菜以外的香料、配菜里的胡萝卜切片丢进去，倒进料酒，开小火慢煮。

2. 等汤慢慢煮开，撇去油花浮末。下面条。煮面条的时候反复开几次大火，方便继续撇清油花浮末。等面条煮得差不多，浮末也所剩无几，下其他快熟的配菜。最后下香菜，或者香菜不下锅，直接加碗里也行。为卫生起见，我把香菜切得比较大条扔锅里烫一下。

3. 在大碗里加点薄盐生抽和盐，用意面勺之类的漏勺把料捞进碗里，最后倒入汤水。盐这些加在碗里比较节约调料，不用很多一碗汤就够咸了，也比较容易控制吃进去的盐分。好啦，开吃！

小贴士

还可以撒点带辣椒末的黑胡椒混合调味料，味道更足。我用了夏天的嫩姜，把煮汤里的香料都当配菜吃了。香料本身也有健康功效，不要浪费哦。配菜有什么加什么就好，胡萝卜还蛮推荐的，下次想加西红柿。多吃不同种类蔬菜摄取营养素和膳食纤维，有益健康！