鸡蛋面条（压面机）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

鸡蛋面条（压面机）的做法  

1. 全部称好，放在一起

2. 活成硬的面团，醒15分钟。

3. 切成几小块

4. 我的面条机是7档最厚，1档最薄。
   先用七档，反复折叠压几次，知道成为一个光滑的面片儿。
   再换5档，压两三次。
   再换3档，压两三次。

5. 我的是墅乐手动压面机。

6. 3档后，就是光滑的面片儿啦，然后压成细面就好啦！

7. 压成3mm细面

8. 做好可以放入保鲜袋冷冻，随拿随煮就可以啦！