拜托冰箱 2016/8/29 2-钓鱼场的烹饪做法，大厨教你详细做法
金风的菜一如既往的是红色，但感觉简单又下饭！虚实大厨这次又忘记加一味配菜，但是可能在韩国人眼里火锅没有豆腐是不可饶恕的失误！so金风胜！用料金风-钓汤猪肉西红柿西葫芦鸡蛋紫菜大葱大蒜虾干辣椒粉酱油咖喱粉拜托冰箱201...
正宗美味的[夏日必备]爽脆瓜皮怎么做
用料西瓜皮适量盐按口味蚝油1勺酱油1勺[夏日必备]爽脆瓜皮的做法准备瓜皮适量，去除翠衣，留下白色部分。将留下来的白色部分切成小条。将切好条的白色部分放入碗中，加盐腌制约十分钟。腌好后将附在外面的盐分洗掉。尽量把...
柑普茶钵仔糕，绝绝子好吃的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料粘米粉50克茶汤85克澄面粉16克木薯淀粉16克糖30克热茶汤85克柑普茶钵仔糕，绝绝子好吃的做法配方和步骤在这里了蒸12-15分钟开吃了，绝绝子好吃。...
鱼香鸡丝（调料版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
做饭小白一枚，记录菜谱仅为自己备忘，是最适合我自己的版本，借用大家的图图和流程请多多包涵，感谢平台上各位有经验的厨神分享～用料鸡胸肉300g青椒3个胡萝卜半根木耳适量好人家鱼香肉丝调料1包鱼香鸡丝（调料版）的做法鸡胸肉切...
无油脆饼干（压面机版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
06-06超脆！为了做这款无油薄脆饼干特意入手了压面机最简版，做出来的饼干真的特别脆，而且因为厚度均匀又固定，时间很好控制，做一两次基本就不会再失手了，对我这种手残党真的太友好了！用料面粉40克安琪酵母0.5克水18克，水量根据面粉...
奶香馒头（压面机版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
10-30这奶香馒头大小老幼都爱吃，做法简单！我这次做的是两种混合的面粉，也可以用一种面粉，中筋、低筋都可以，做一发就行！有台压面机可以解放双手，低筋、中筋、低筋加高筋面粉都可以！用料低筋面粉300克高筋面粉200克盐2克细沙糖50克...
菠菜面(压面机)的做法步骤详细图,操作简单味道好
03-07买压面机是为了做馒头卷，没想到自己做的面条滑爽又有嚼劲，自制的馄饨皮怎么煮都不会烂，真的超级赞用料菠菜汁90克盐2克鸡蛋1个面粉325克菠菜面(压面机)的做法所有材料倒入盆中用筷子搅拌成絮状最大的档位0档反复压面这次...
手工面条&馄饨皮（压面机版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-26这个配方做馄饨皮做面条都是可以的，形状按照自己的喜好来。爽滑不粘锅。用料面粉500克水150克鸡蛋1个（约50克）盐5克生粉（玉米淀粉）适量手工面条&馄饨皮（压面机版）的做法将材料放入面包机搅拌成团。搅①15min，醒①5min，搅②...
压面机版鸡蛋面比例的烹饪做法，大厨教你详细做法
07-31用料面粉400克盐4克水和两个鸡蛋一共145克压面机版鸡蛋面比例的做法把所有配料放进盆里抓匀，就是这种面穗穗的状态放在电动压面机机上调的空隙别太大，缝隙太大了面碎都掉下来了先压成片状安装好面刀，压成细面条这样子就...
薄而不破的馄饨皮（手动压面机版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
03-21馄饨皮饺子皮这些我喜欢自己做，虽然不是那么漂亮，但是吃的放心，也比较劲道，不喜欢手擀的朋友压面机就很方便了，也没有那么废力气用料中筋面粉500g盐4g水210g玉米淀粉很多薄而不破的馄饨皮（手动压面机版）的做法面粉＋盐＋水揉成较...
自制抹茶面条（压面机）的烹饪做法，大厨教你详细做法
09-25做面条也有一段时间了刚开始的时候写了一个试机的第二次做的面条好劲道开始嫌弃挂面，爱上鲜面条但是后面几次都不太理想煮之后一点都不劲道有次做了一个试验，把面粉和成团后装保鲜袋里放冰箱饧了24小时，压面时很轻松，面条...
炒麻食(压面机制作麻食方法)的烹饪做法，大厨教你详细做法
09-26用料水135g面粉300g木耳几朵黄花菜一把鸡蛋4个炒麻食(压面机制作麻食方法)的做法面包机中加入300g面粉，135g水，开启和面用压面机最厚档压成面片，两片叠在一起，切成8mm左右方块用麻食搓板搓好麻食，多撒面粉防粘当天吃不完的...
压面机制作面条，鸡蛋面、果蔬面的烹饪做法，大厨教你详细做法
09-04使用马卡多压面机此菜谱记录给自己看仅供参考还没写完呢做一次面条要吃好久持续实验中...制作面条使用中筋或高筋面粉手擀面的话水要多一点，但是不超过50%用料面粉100％液体（水、鸡蛋、果蔬汁）40％左右盐（可放可不放）1％压面机制...
自制面条与凉面条 压面机版的烹饪做法，大厨教你详细做法
05-26记录生活，喜欢各种美食，香满园面粉吸水性跟普通面粉不一样，要预留水份，慢慢加减不喜勿喷用料香满园面粉300克水130克预留水慢慢加盐1克食用碱1.5克玉米油（可不放）几滴凉面自制以下普通中筋面粉300克水90克（预留水慢慢加）鸡蛋1...
阿拉棒（酵母版压面机百变造型，脆酥）磨牙棒的烹饪做法，大厨教你详细做法
08-08看了君子的阿拉棒的配方，试做了一下，非常成功！因为不太爱甜，在君子的配方上做了稍许改善：两倍的用量刚好满满一盘（美的38L的），糖粉用了45克，加了奶粉15克，又加了芝麻两小把！这样出来的带有奶香味，芝麻香！偷学一招，发现加入适量酵母...
Q弹蔬菜面 压面机版的烹饪做法，大厨教你详细做法
04-27用料高粉820g蔬菜汁273g鸡蛋1个盐2勺Q弹蔬菜面压面机版的做法1.所有材料倒在一起，用一双筷子拨弄最后成面絮状（就是和面或者说玩泥巴的步骤，用手也行）碗底会余少量的干粉。2.压面片的机器，把面絮团一团用厚度2直接压成片，这...
红糖红枣馒头（压面机版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-01用料白糖1小勺中筋面粉500克水200克酵母5克油10克红糖120克夹心部分红枣120g红糖红枣馒头（压面机版）的做法先把酵母，一小勺白糖加一些温水化开，（温水的水量包括在200g水里面），然后把水、化开的酵母、面粉、油放进面包机里揉...
排叉，麻叶还是焦叶——叫法不重要（无蛋压面机版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
01-28关于名字：其实很早就吃过它，老公家是河南的，婆婆很早以前就炸给我们吃过，叫做“焦叶”，前不久突然在一位厨友的作品中发现了它，才知道它也叫做“排叉”，后来查了好多菜谱，发现它还叫“麻叶”、“果子”、“面花”等等，各地叫法...
马卡多压面机面条机自制蔬菜面条菠菜面南瓜面鸡蛋面的烹饪做法，大厨教你详细做法
03-13做法很简单不需要称量，记住成团的面团越干越好，前面压时是比较费劲，但是到后面不会粘机器，切出来的面条也是根根分明。技巧就是面团太干就加水或者泥，太湿就加粉，做两遍就懂了。这个方子适用所有面条机用料面粉适量鸡蛋一个...
家庭自制面条（压面机版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
10-02用料面粉210克水70克盐2克家庭自制面条（压面机版）的做法和面时，水是面粉的1/3，和成面絮状，醒面30分钟然后用压面机最宽的挡开始反复压面，面团滋润后，再调小一档，如此反复，直到四档。之后醒面15分钟调节压面机到自己喜欢的宽度，...
手动压面机做面条的做法步骤详细图,操作简单味道好
06-05参照小高姐44%手擀面含水量用的压面机应该是全网最便宜的手动压面机了虽说机器做的面条没有手擀面的有灵魂但是擀面实力实在不行只能机器上吃了一次homemade面条之后反正最近没有在外面买过面条这次挑战1kg面粉量用料...
手擀面-压面机版的做法步骤详细图,操作简单味道好
04-01山西人怎么能不会揉面🤷🏻♀️压面机更是手到擒来！男朋友爸妈从国内背来的封存已久的压面机可是派上了用场…用料中筋面粉400克鸡蛋一个盐一小勺碱面1/2小勺水140克玉米淀粉少许（防粘）手擀面-压面机版的做法水里加盐和碱...
压面机&手揉法自制「手擀面刀切面」配方及注意点的烹饪做法，大厨教你详细做法
09-21这篇菜谱从一开始写，到现在更新补充过几次，把我遇到的、能想到的问题都一一补充进来。这篇菜谱解释了省力的揉面方法（揉一斤面都不会吃力(o^^o)），手擀面的操作方法和容易擀开的注意点，使用压面机的方法和以及面不粘在压面机...
正宗美味的烟台人的最爱 压面机版炸酱面怎么做
05-10手动压面机是陪伴我一起长大的，烟台人，最喜欢的就是自己压个面条吃，慢慢也有了电动压面机和面条机，依旧还是爱好这口，跟着妈妈学的炸酱面，是老公最爱的主食。用料面3小碗黄瓜2小根豆瓣酱4勺淀粉3小勺盐4小勺味极鲜1小勺香菜...
记录首次压面机做馒头—marimekko花朵刀切的烹饪做法，大厨教你详细做法
09-14灵感来自厨友@Miss温樂，感谢十足创意！舍不得买贵贵的marimekko餐具，那就做一个同款花型的馒头恰恰吧！家里恰巧有老南瓜，蝶豆花，竹炭粉，刚好把黄色版本的给凑齐啦！新入荷的压面机处女馒头，嘻嘻(♡˙︶˙♡)用料黄色面团：中筋面粉20...
沙茶酱拌面*附详细压面机面条制作步骤的烹饪做法，大厨教你详细做法
03-19【沙茶酱拌面】*附详细压面机面条制作步骤*手擀面的自动忽略Step7~Step10*现成面条的自动忽略Step1~Step10其实就是将煮好的面条拌入炒香的沙茶酱……最后盛出前，再加一茶匙凉的沙茶酱也是棒棒哒~用料中筋面粉400g鸡蛋...
压面机压 吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好
02-16去年六一买了电动压面机后，面条馄饨做的更多了，快速方便。特别适合手撕吐司压面机经常用的才能感觉出来，不要轻易尝试，或者做包子什么的时候，先练练压面不然使用压面机厚度不准确，面筋全错位拉断就不好了。平时做做刀切馒头...
手动压面机の鸡蛋面&胡萝卜面的烹饪做法，大厨教你详细做法
08-302016猴年🐒新入手一台手动压面机$_$巴掌大小的压面机，使用倒也方便，轻松制作各种面条面皮毫无压力！当然要拿鸡蛋面来开光^_^之前一直在菜场买鸡蛋面……呵呵，好吧，不多说了，记录下首次做鸡蛋面的配方，方便以后越做越好，爱学习...
鸡蛋手擀面（压面机版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-06喜欢吃家里做的手擀面，奈何厨艺不够精湛，所以借助压面机来帮忙，味道也是一级棒！😄用料鸡蛋1个面粉200克水+鸡蛋一共100克盐1克鸡蛋手擀面（压面机版）的做法高筋面粉里加入盐搅拌均匀。厨师机开1档边搅拌边加入鸡蛋混合水。大...
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