自制意大利面 贝壳面 螺丝面 超简单的烹饪做法，大厨教你详细做法

这款面食颗粒小，适合自己吃饭不太熟练的宝宝和小朋友，用勺子自己可以直接舀好几个，不会像吃面条那样，长长的放不进嘴里，滴的到处都是。我家宝特喜欢吃这个，自己说用勺子像捞鱼一样，捞一个吃一口，很快一大碗就下肚了。

用料  

自制意大利面 贝壳面 螺丝面 超简单的做法  

1. 取适量面粉，加少许水，揉成面团，盖上保鲜膜，放置醒十几分钟。

2. 将醒好的面团分成几个小剂子，搓成细长条。

3. 像做饺子皮一样，将细长条面切成花生大小的小面团。

4. 取小面团，放在寿司帘上，用小勺子滑动挤压。没有寿司帘的话，可以直接在案板是挤压，也可以直接用手指滑压，只不过在案板上压的话，表面没有条纹，是平的。

5. 撒上面粉防止粘连。

6. 意大利面就做好了，也可称之为贝壳面，螺丝面。

7. 西红柿，洋葱切丁，切少许葱花，打个鸡蛋，放炒锅里炒成汤汁。也可根据自己口味炒制汤汁。

8. 另取汤锅加清水下面，煮好后捞出，加上刚才的菜汤汁即可。