每个星期天都去爬虞山，爬完就去吃一碗黄鱼面，可是店里的味精太重了……
用料
| 桂鱼 | 一条 |
| 香菇蘑菇 | 随意几个 |
| 小青菜 | 一把 |
| 香菜 | 一把 |
| 黑胡椒粉、花椒 | 适量 |
| 面粉 | 200克 |
| 料酒、鲜酱油，盐，油 | 适量 |
菌菇鳜鱼面的做法
片鱼片，放姜，酒，黑胡椒粉，鲜酱油腌着
和面：揉至光滑醒着
点火放油煎片下来的鱼皮鱼骨，放点蒜末，花椒，老姜，然后将菌菇放下去煎软，放料酒，热水煮成白汤。
利用面条机做好面条并煮好
鱼汤变白后用爪篱取走鱼骨鱼皮还有花椒，放入鱼片煮熟，放小青菜，放鲜酱油调味，然后把面条放进去，出锅，放香菜，鱼汤稍咸点！
小贴士
不用放味精，喜欢白汤的就不放鲜酱油，吃的就是原汁原味，比店里的好吃一万倍！