当前位置：美味咖>

鳜鱼的精选知识

>

罗氏虾海参焖鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好

这是一道来自妈妈的传承菜品。用料鸡1只虾半斤海参400克大蒜1个葱50克大葱1根姜8-10片紫苏50克盐适量生抽适量蚝油适量罗氏虾海参焖鸡的做法准备好上述食材。花生油爆开以后放入大葱、葱段、姜片和紫苏这些准备好食材...

塔吉锅鸡翅焖饭🍚的做法步骤详细图,操作简单味道好

塔吉锅，名副其实的一款神器，省火、省时、还解放了人力😄用料鸡翅中6个胡萝卜适量生抽适量盐适量老抽适量糖适量大米适量塔吉锅鸡翅焖饭🍚的做法提前一晚，把鸡翅中正反面片切两刀，在蒸鱼豉油、糖、老抽、红葱香酱勾兑起来...

代表春天的腌笃鲜的做法步骤详细图,操作简单味道好

春笋一直是我比较爱吃的一个食材，以往都是用来炒腊肉，清脆爽口，偶然看到这个腌笃鲜，汤白汁浓，口感咸鲜，正好疫情隔离在家，这几种食材家里也都还有，尝试一下，还真的好吃，跟大家分享一下这是一道传统的徽菜，腌是咸肉，鲜是春笋，笃就是...

自制手工红糖的做法步骤详细图,操作简单味道好

每年的农历十二月份，家里的农事都忙得差不多了，老爸就会把甘蔗地里的甘蔗砍下来，给我们做来年要吃的红糖了用料甘蔗水随意都可自制手工红糖的做法压制甘蔗水。把甘蔗砍回来，把外皮削洗干净，再用水冲洗干净。再拉到甘蔗厂压...

鳜鱼的精选知识

大厨料理：超简单15分钟做出正宗臭鳜鱼！调料包尝鲜的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-12

爱吃臭鳜鱼！最近疫情不方便出去吃，自己也不会做，和朋友一块买了安徽老字号餐馆的料理包！第一次尝试料理包，出奇的新鲜、方便又好吃！和外面餐厅吃的一样好吃！快来试试吧！（料理包淘宝很多，这里不做推荐哈，仅测评记录📝制作过程和味...

红烧鳜鱼（家庭运动版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-08

新年伊始，第一道菜谱！新的一年，愿我们，成为更好的自己！用料鳜鱼1条葱半根大蒜3瓣姜3片老抽2勺生抽3勺料酒2勺糖5克盐10克干辣椒3个鸡精1勺香菜2根植物油10克红烧鳜鱼（家庭运动版）的做法1⃣️鳜鱼买回来处理干净后，表面划两刀用...

美味的香煎臭鳜鱼简单做法,香煎臭鳜鱼做法大全

02-05

先生大爱的一道菜，疫情期间没办法去餐厅，只好自己研究，味道还真不输某知名店面。这次用自己腌的臭鳜鱼，腌制过程改日有空再写，此处省略。中间过程忘记拍照，有几张图片借用其他方子，侵删。用料臭鳜鱼1条葱姜蒜适量料酒1勺糖3...

美味的奶白鳜鱼汤简单做法,奶白鳜鱼汤做法大全

09-12

秋天有利于调养生机，去旧更新，是人体最适宜进补的季节。秋季养生贵在养阴防燥，鳜鱼肉质丰厚坚实，味道鲜美，可补五脏、益脾胃。所以这次我们用鳜鱼做一道奶白鳜鱼汤，温润养肺、滋阴润燥，是秋季食补的佳品。用料鳜鱼1条（约500克...

美味的热拌鳜鱼简单做法,热拌鳜鱼做法大全

03-05

原版为公众号盐之味菜谱“热拌鲫鱼”，我在原菜谱上根据自己的口味进行了调整。鳜鱼可以换成鲫鱼或者鲈鱼。用料鳜鱼一条约700g柠檬半个洋葱半个葱4根姜2片香菜适量（依据个人喜欢）大蒜4瓣干辣椒5个黑胡椒粒10粒料酒1勺盐...

紫苏腊肠蒸鳜鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好

02-08

用料鳜鱼一条紫苏九片、腊肠十片左右、姜七到八片，大葱五六片紫苏腊肠蒸鳜鱼的做法1、现将新鲜宰杀的鳜鱼正面背面用海盐和胡椒粉抹一遍，再浇一大勺料酒，冰箱冷藏室里静置一到两小时2、将葱姜和紫苏叶摆在蒸鱼大盘里3、...

懒人极简版-松鼠鳜鱼平替少油版，娃吃的舔盘的烹饪做法，大厨教你详细做法

08-09

松鼠鳜鱼实在太麻烦了但是又想吃怎么办呢！平替版代替吧哈哈一样好吃非常开胃重点是简单啊老公和娃都吃的很开心用料龙利鱼片或者其它鱼片想吃多少就弄多少生姜2-3片大蒜3瓣葱适量料酒一小勺淀粉适量面粉适量食用油适量...

闻起来臭吃起来香的臭鳜鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-18

用料腌好的鳜鱼1条蒜2瓣姜切丝若干朝天椒1个料酒一勺生抽一勺老抽半勺醋小半勺闻起来臭吃起来香的臭鳜鱼的做法把鱼清洗一下，沥干水份。配料切成如图所示。中火煎鱼，一分钟翻面再煎一分钟。捞出鱼，用余下底油爆香配料。...

干锅红烧鳜鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好

10-26

家里有个爱钓鱼的人。鱼多用料桂鱼多条葱姜蒜小米辣线椒适量剁辣椒2勺老抽生抽耗油料适量盐鸡精适量蒸鱼鼓油1勺干锅红烧鳜鱼的做法鳜鱼杀好提前一晚盐腌下，洗净滤干水姜蒜，小米辣，青线椒，紫苏，葱等配菜切好锅烧热后再放菜...

普宁黄豆酱煮鳜鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好

01-28

《老广的味道》里介绍的普宁豆酱，看得我垂涎欲滴，心动不如行动，马上淘了两瓶，今天去菜场，鱼档的老板说有两斤左右的鳜鱼，想想现在正好是桃花流水鳜鱼肥的时节，于是就有了普宁豆酱煮鳜鱼这道菜。用料鳜鱼1条普宁豆酱2勺生姜4...

年菜「火腿蒸鳜鱼」的烹饪做法，大厨教你详细做法

11-30

年菜—年年有余【火腿蒸鳜鱼】没有鱼的年夜饭简直不完整。鳜鱼，其味清香扑鼻，鲜脆可口，可谓“席上有鳜鱼，熊掌也可舍”。用料金字火腿100g鳜鱼1条葱2根姜1块黄酒适量年菜【火腿蒸鳜鱼】的做法鳜鱼清洗干净，两面均匀切上几...

简约不简单的家常臭鳜鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-27

家里大小两位先生都是重口味！什么臭桂鱼，螺蛳粉，反正什么“臭”喜欢吃啥~喜爱臭桂鱼，就像榴莲爱好者对“臭”的痴迷一样所以，这道菜成了我家的日常………腌制好的臭桂鱼，天猫有售，味道正宗方便操作有需求的问我用料腌制好的...

家传秘方鳜鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好

01-15

看上去很一般但实际非常美味的家常菜，清蒸太清淡红烧太油腻，（而且下厨房里好像很少有种做法），这个做法就是介于中间的口味，食材简单但很美味。对我而言这是家的味道。包含很多小tips用于日常烧菜。用料桂鱼1条姜3片盐适量油...

最下饭的臭鳜鱼家烧的烹饪做法，大厨教你详细做法

04-07

徽菜里的臭鳜鱼，简直是下饭神器，肉质鲜美可口，汤汁拌饭拌面蘸馒头都是极好的。饭店里烧的比较重口味，家里自己烧可以略微清淡一点，空口吃也不会太咸。用料臭鳜鱼1条姜一块糖两勺盐一勺酱油料酒青椒红椒葱蒜末各少许最下饭...

黑木耳枸杞酸汤鳜鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法

09-27

鳜鱼又名熬花鱼，俗称桂鱼；在鱼类分类学上属鲈形目。属于分类学中的脂科鱼类。鳜鱼是“三花五罗”中最名贵的鱼。鳜鱼身体侧扁，背部隆起，身体较厚；尖头，是很美丽的一种鱼。它是我国“四大淡水名鱼”中的一种。鳜鱼肉质细嫩，刺...

油豉汁蒸鳜鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好

08-21

简单易操作，一条盒十几块钱的马生鲜宰杀好的鳜鱼一瓶少量的李锦记的蒸油豉油葱姜15分钟上锅蒸特别好上手用料蒸油豉汁少量姜5片葱3段油少许新鲜鳜鱼1条油豉汁蒸鳜鱼的做法洗干净，检查一下鱼鳞是不是弄干净弄不干净会很...

金汤鳜鱼（温州口味）的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-02

用料桂鱼1条鸡蛋1个料酒1勺白胡椒5克盐2克蒜3瓣姜3片花椒一小把白芝麻10克香菜2根淀粉1勺金汤鳜鱼（温州口味）的做法鱼切下头、尾留用，沿中间鱼骨将鱼肉片成两片，将两片鱼肉片成鱼片（鱼片中倒入少许蛋清，加盐、料酒、白胡椒...

猛妹厨房之香烤鳜鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法

06-20

初春的倒春寒着实让娃子和我在家冷的受不了，一道烤箱菜早春里的暖意，步骤简单适合单独带娃的宝妈，营养健康适合需要仔细饮食的宝宝，推荐给你用料鳜鱼一条（约一斤）葱、姜、蒜取适量剁末盐巴适量蒸鱼豉油适量（没有也可生抽替代...

松鼠鳜鱼（简化版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-29

做松鼠鳜鱼，一定要买大的鳜鱼！买大的，买大的，买大的！重要的事情说三遍。今天这条一斤半，成品看着好小。用料鳜鱼1条鸡蛋1个淀粉200克番茄沙司200克盐少许胡椒粉少许料酒15克约一汤匙白糖100克松鼠鳜鱼（简化版）的做法鳜鱼一条，...

百吃不腻的红烧鳜鱼做法

06-23

鳜鱼肉质细嫩，营养丰富！刺少，一根主刺，没有毛刺，对于摘刺无能的大儿子来说，做鱼首选的一种，做法很多，清蒸、红烧、还有一些很高级的做法，比如松鼠鳜鱼，望尘莫及呀，不敢尝试，怕把鱼糟蹋了，挺贵的😂用料鳜鱼条姜片葱适量蒜瓣油适量白...

正宗美味的徽州名菜（臭鳜鱼）味道浓郁，不放一滴水怎么做

02-07

臭鳜鱼，徽州名菜。闻着臭，吃着香。做法简单，喜欢的收藏下吧。用料臭鳜鱼一条750g肥猪肉50g大蒜头2个生姜1块干辣椒适量二荆条适量生抽5ml老抽2ml米酒150ml红油豆瓣酱1汤勺香菇酱1汤勺冰糖5克盐2克徽州名菜（臭鳜鱼）味道浓郁...

正宗美味的立秋 | 番茄鳜鱼怎么做

07-05

立秋时节，民间素有“贴秋膘”的习俗。用高蛋白低脂鱼肉来贴秋膘，食俗身材两不误。所以借着“贴秋膘”的名义，这次带来了番茄鳜鱼，造型别致，酸甜开胃！浓稠的酱汁配上香嫩的鱼肉，怎一个好字可以形容。#三禾beautyouth# 颜值“...

干烧大黄鱼/金鲳鱼/鳜鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-30

用料大黄鱼1条肥肉大丁10-15粒水发香菇粒3朵清水冬笋丁1/5个辅料短葱白段5段姜片5片蒜子切半8瓣干椒节5块调味盐适量料酒适量郫县豆瓣酱1大勺酱油2勺米醋1勺半20克白糖一大勺半35克白胡椒粉半小勺红油/明油1勺半干烧...

清蒸桂鱼极简版（鳜鱼）的烹饪做法，大厨教你详细做法

09-25

管仲说“王以民为天，民以食为天“老子说“治大国若烹小鲜”，最近因为疫情，正好有时间不带户外活动，以前都在外面堂吃，现在疫情期间尽量少出去，就在家捣鼓美食，随便分享快乐给大家，做的不好，大家不要怪罪，如果大家在上海喜欢运动...

清蒸鲈鱼鳜鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好

05-17

用料鲈鱼一条蒸鱼豉油李锦记蒸鱼豉油三勺清蒸鲈鱼鳜鱼的做法清蒸鱼其实很简单，两个关键点只要掌握就会屡试不爽，做出美味鲜嫩的清蒸鲈鱼。其一：鱼要新鲜；其二：使用李锦记蒸鱼豉油。材料鲈鱼（比较家常，通常二十多一斤，一条鱼不...