‼️超香酱拌鸡蛋荞麦面的烹饪做法，大厨教你详细做法

平时很喜欢用葱伴侣的酱来炒些拌面拌饭的小食，味道很不错。

用料  

‼️超香酱拌鸡蛋荞麦面的做法  

1. 准备好所有食材；

2. 锅里烧水煮荞麦面，煮面时间自己把控好，煮硬一点口感会更好，面条煮好后沥干水装盘淋少量的油拌匀晾凉防粘；

3. 鸡蛋打入碗里，小葱的葱叶和葱白分开切好，青椒、小米粒切丁，大蒜切粒，洋葱切块，黄瓜削皮切丝儿待用；

4. 热锅倒油，把鸡蛋先炒碎，装盘待用；

5. 锅里再放油，放大蒜粒、葱白和小米辣，炒香炒辣；

6. 接着放洋葱，炒到半透明时放青椒，再放葱伴侣六月香豆瓣酱 ，炒匀；

7. 放鸡蛋和葱伴侣六月香黄豆酱，可以闻到已经很香了；

8. 起锅舀在荞麦面上，铺上黄瓜丝，撒葱花拌匀就可以享用了。

小贴士

豆瓣酱和黄豆酱都咸，酌情添加用量。