寒冷的冬季 羊肉是最好温补食物 配以最具容纳力的面条 简直人间美味 简单易学_
用料
| 羊肉 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 小红干辣椒 | 适量 |
| 面 | 适量 |
大块羊肉面的做法
姜切片 葱切段 辣椒切段 羊肉切块
羊肉 姜 葱 冷水下锅加料酒 水开锅片掉浮沫
加适量盐 生抽 干红辣椒 大火煮 煮至羊肉熟烂入味
把事先煮好的面条铺碗底 浇上羊肉汤即可食用
小贴士
盐一开始少放底盐 最后根据他们给多少来调节咸蛋 生抽只是为了调色 切勿太多 失去汤头的鲜亮色泽 喜欢香菜可以加些香菜搭配 增加食欲