冬季是吃羊肉的季节，烤羊肉串吃起来不如大块吃肉来的过瘾，来来来，吃起来吧
用料
| 羊腿肉 | 1000克（其实可以随意） |
| 盐 | 4克（口味重的可以6克） |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 白砂糖 | 6克 |
| 五香粉 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 孜然粒 | 适量 |
| 姜 | 5片 |
| 植物油 | 适量（10-15克左右，不需要太多） |
大块烤羊腿肉的做法
羊肉清洗干净，切成自己能接受的大小，用刀在肉上片几刀，不要切断，以便入味
![大块烤羊腿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "大块烤羊腿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
这是一块肉我从中间片了几刀，但是还是连在一起哟，加入盐、糖、老抽、生抽、五香面、植物油腌制4小时以上，中间要经常翻一翻揉一揉（用硅胶刮板即可，不介意的可以简单粗暴直接上手，）腌制均匀
![大块烤羊腿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "大块烤羊腿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
腌制好的羊腿肉放到烤盘上，撒辣椒面、孜然粒
![大块烤羊腿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "大块烤羊腿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
上面覆盖锡纸可以保湿并且便于烤熟，上管180度下管160度烤制30-35分钟（个人根据自家烤箱和肉的大小来控制温度和时间）
![大块烤羊腿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "大块烤羊腿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
30分钟后拿出来，这是里面会有汤汁，把汤汁倒出来，把肉翻面撒辣椒面和孜然子，上面锡纸拿掉，放入烤箱继续烤25-25分钟（中间注意观察，烤糊了别赖我🙄️）
![大块烤羊腿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "大块烤羊腿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
这是撒好辣椒面和孜然粒的图片
![大块烤羊腿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "大块烤羊腿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
烤好了，看看过瘾吧，肉食动物们🤪
![大块烤羊腿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "大块烤羊腿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
再来一张
![大块烤羊腿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "大块烤羊腿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
这是我真空打包好准备给宝贝儿哒😋
![大块烤羊腿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "大块烤羊腿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
羊腿肉根据自己喜好切块，也可以整条羊腿烤制，自己怎么喜欢怎么来