家常肉酱意大利面(娃的最爱)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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家常肉酱意大利面(娃的最爱)的做法步骤图

我做过很多种意面,娃却独爱这一份看起来简简单单的番茄肉酱意大利面。配上几颗西兰花,煎上两块三文鱼,一顿营养美味的晚餐就可以上桌啦。对啦,吃三文鱼,怎么能少得了柠檬汁,太好了,后院树上的几百颗柠檬,终于能消耗掉一颗🤪🤪🤪🤪

用料  

意大利面酱:
橄榄油 1茶勺
猪肉末 80克
牛肉末 80克
4瓣
洋葱 120克
西红柿 250克
番茄酱 2汤勺
罗勒碎 1/4茶勺
牛至叶碎 1/4茶勺
白胡椒粉 1/4茶勺
3/4-1茶勺
面:
意大利面 250克
配料:
三文鱼 一块
西兰花 一朵

家常肉酱意大利面(娃的最爱)的做法  

  1. 准备材料,西红柿、洋葱切碎,猪肉牛肉馅搅拌到一起,蒜切成蒜末。

    家常肉酱意大利面(娃的最爱)的做法步骤图 第2张
  2. 热锅凉油,放入混合肉末炒至变白,捞出肉末,底油留着继续炒蒜末和洋葱。

    家常肉酱意大利面(娃的最爱)的做法步骤图 第3张
  3. 炒肉末的底油留着加蒜末,微微变黄以后加洋葱,炒至微微透明变软。

    家常肉酱意大利面(娃的最爱)的做法步骤图 第4张
  4. 加入西红柿,炒1分钟,至西红柿略微变软。

    家常肉酱意大利面(娃的最爱)的做法步骤图 第5张
  5. 加入2汤勺番茄酱。

    家常肉酱意大利面(娃的最爱)的做法步骤图 第6张
  6. 加入肉末翻炒。

    家常肉酱意大利面(娃的最爱)的做法步骤图 第7张
  7. 加入一碗水。

    家常肉酱意大利面(娃的最爱)的做法步骤图 第8张
  8. 加入罗勒,牛至碎,和白(黑)胡椒粉。

    家常肉酱意大利面(娃的最爱)的做法步骤图 第9张
  9. 盖盖子,小火10分钟。

    家常肉酱意大利面(娃的最爱)的做法步骤图 第10张
  10. 10分钟后加盐,自己尝一尝合适了就可以了。

    家常肉酱意大利面(娃的最爱)的做法步骤图 第11张
  11. 意面酱出锅!

    家常肉酱意大利面(娃的最爱)的做法步骤图 第12张
  12. 煮面,煮西兰花。

    家常肉酱意大利面(娃的最爱)的做法步骤图 第13张
  13. 煎三文鱼,虾。

    家常肉酱意大利面(娃的最爱)的做法步骤图 第14张
  14. 出锅摆盘,娃很吃这一套,分分钟光盘有木有!

    家常肉酱意大利面(娃的最爱)的做法步骤图 第15张
  15. 大人的也可以摆摆盘,增加幸福感哈哈,别忘了给三文鱼挤上柠檬汁哦!

    家常肉酱意大利面(娃的最爱)的做法步骤图 第16张

小贴士

1. 猪肉配牛肉是很好的搭配,单独用猪肉会有点腻,牛肉又太柴,如果只有其中一种也可以勉强用,但是猪肉不要太肥了哦!
2. 番茄酱,罗勒、牛至、胡椒粉和盐的量可以根据自己口味调节哦!
3. 因为加了番茄酱,已经很甜了,所以我没有再加糖。
4. 配菜可以自选哦,有肉有菜更健康!