本来就想做个西红柿鸡蛋面 随便加了木耳和羊肉 结果味道还不错 分享一下
我做的时候汤少了 大家可以加水淀粉时候多放点水。
菜谱是两人份
用料
西红柿 | 2个 |
木耳 | 8朵 |
鸡蛋 | 3个 |
羊肉卷 | 适量 |
面条 | 2份 |
葱 | 几片 |
蒜 | 三四瓣 |
鸡精 | 适量 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
西红柿鸡蛋木耳羊肉面的做法
木耳泡发好 切成细条。 鸡蛋打发好 放一下水和盐 放油用平底锅炒8成熟 。羊肉我用的羊肉卷 就不需要切了 用羊肉的亲们切薄片。
西红柿划十字用开水烫一下 去皮切小块
备好食材后 煮水下面 我用的这种面条 一小扎就是一人份。
热锅放油 爆炒葱蒜 放入羊肉炒到变色放木耳 翻炒一会儿放入西红柿。 西红柿炒软 放适量蚝油 糖 水淀粉 (水可以多点)。 之后放入鸡蛋 食盐。出锅同时面条也好啦。