方子改自《Good Food》Jun 2015 P110.
用料
| 五香粉 | 1/2 tsp |
| 海盐 | 1/2 tsp |
| 黑胡椒 | 1/2 tsp |
| 牛排 | 175g ＊ 2 |
| 葵花子油 | 1 tbsp |
| 小白菜 | 2棵 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 红椒 | 1个 |
| 鸡蛋面 | 150g |
| 照烧汁 | 3 tbsp |
照烧牛排配小白菜和鸡蛋面［Teriyaki steak with pak choi & noodles］的做法
小白菜从中间剖开，切成4瓣。胡萝卜切片。红椒去籽切细条。鸡蛋面煮熟。
混合五香粉、海盐和黑胡椒，将混合好的调料涂抹在牛排上，抹匀。
中火将锅烧热，倒入1 tbsp油，放入牛排，牛排每一面煎4-5分钟。将牛排盛出，盖上锡纸保温，备用。
将余下的1 tbsp油倒入锅中，加入小白菜、胡萝卜和红椒。炒3分钟。加入鸡蛋面，炒2分钟。加入照烧汁，当汤汁即将煮沸时，关火。
将菜和面盛出装盘。将步骤3中的牛排切厚片，摆在面条上面，即可。