美味的双重紫薯包简单做法,双重紫薯包做法大全

家里紫薯太多，努力找方子消耗，找了很多，收藏了也很多，根据自己的需求综合了几个方子，改了些方法，怕忘了，记录下方便下次做，喜欢的可以参考下

用料  

双重紫薯包的做法  

1. 面团材料全部加入用厨师机1挡揉10分钟成光滑的面团

2. 盖上保鲜膜，烤箱发至两倍大

3. 面团排气后加入30g面粉继续1挡揉15~20分钟

4. 紫薯馅揉成9个圆球备用，每个大概50g

5. 面团揉光滑后分成9份，揉圆松弛15分钟，包上紫薯馅，蒸盘垫油纸放入，静置20分钟，中火煮开后15分钟，闷5分钟出锅

小贴士

1.关键在紫薯馅，紫薯馅的湿度决定了面团中的水量，水量第一次做建意分次加，面粉材料先用刮刀拌下，看面团吸水情况再决定