紫薯南瓜双色小餐包的烹饪做法,大厨教你详细做法

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紫薯南瓜双色小餐包的做法步骤图

颜值双色小餐包!最近特别钟爱的一款!!

用料  

紫薯小餐包配方
紫薯泥 125克
高筋面粉 250克
砂糖 20克
鸡蛋 1个
淡奶油 20克
酵母 3克
黄油 20克
南瓜小餐包配方
南瓜泥 100克
高筋面粉 250克
细砂糖 20克
鸡蛋 1个
鲜牛奶 40克
炼乳 30克
3克
酵母 3克
黄油 30克

紫薯南瓜双色小餐包的做法  

  1. 两种面团分别用面包机揉好,分开放进面包机发酵1小时至1.5倍大,取出面团各分割成8个小楔子,整形放进垫有油纸的烤盘,放进烤箱用发酵档进行二次发酵,烤箱下层放一盘温水。

    紫薯南瓜双色小餐包的做法步骤图 第2张
  2. 发酵约60-80分钟左右,发满烤盘。

    紫薯南瓜双色小餐包的做法步骤图 第3张
  3. 烤箱180度预热3分钟,中下层烤18-20分钟,注意观察表面,刚刚上色就盖上锡纸,取出倒扣。
    稍凉放进保鲜盒保存水份。

    紫薯南瓜双色小餐包的做法步骤图 第4张
  4. 萌萌的小餐包!

    紫薯南瓜双色小餐包的做法步骤图 第5张