双色紫薯枸杞手撕吐司面包的烹饪做法，大厨教你详细做法

此款手撕吐司，是用面包机分阶段全程完成的，450克的用量做出了1000克体积的大面包🍞，拉丝效果杠杠滴，柔软可口，真的很棒呢😊

用料  

双色紫薯枸杞手撕吐司面包的做法  

1. 集结所有食材，称重准备待用

2. 按造先液体后固体的原则，依次加入牛奶鸡蛋液体先放

3. 开始放入固体，高筋粉倒入，盐糖对角放

4. 中间挖洞加入酵母，在用面粉盖住酵母

5. 启动面包机，按和面程序，定时二十分钟

6. 二十分钟后，面团光滑成型，加入黄油

7. 选择揉面30分钟直至达到扩展出手套模状态停止

8. 面包机选择发面状态，自动发面一小时，不管了，想干嘛干嘛去啦

9. 发酵好的面团均匀分成两份，一份加入紫薯粉，进行揉搓汽摔打，

10. 白面团和紫薯面团，同时擀成面包桶大小的片装，白在下紫薯在上

11. 均匀的加入枸杞

12. 由上至下卷起，收口收紧，放入面包桶进行二次发酵，由于我多次的把450克的量做出1000克体积的面包所以我都是让它发酵满满的磨具的哦，这个大家可以自己定义，这样做出来的面包有手撕的吐司状态

13. 哈哈😄1000克的面包桶，满满的

14. 按烘烤键40分钟完美出炉，如果是烤箱的话，就180度预热10分钟，接着在烤15分钟，随时观看，颜色深了加盖锡纸

15. 完美收官

16. 看看效果图，开吃吧！

小贴士

此款面包，全程使用面包机分部完成，比传统的一次丢给面包机做出来的面包口感，拉丝完全不同，如果大家用烤箱的话，也记得我步骤图里讲的温度，这个一定要随时观看，必定每个烤箱的脾气不同，最后预祝大家，做出甜甜的面包，甜甜的幸福下去，爱你们😊👻👯