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记录小白路上的刀切馒头进阶片刻,一次发酵法省时省力,治愈系色彩,压面参考火龙果包子_title_a馒头详细步骤
用料
刀切馒头#馒头成长记#的做法
揉面5分钟,压面10分钟,卷起切个,边角料滚圆放中间
发酵至两倍大,35度40-50分钟
水开放上,中大火蒸12分钟,焖5分钟
菠菜馒头
越南熟紫薯原汁馒头
黑米馒头
白馒头
红菜根原汁馒头
暄软有弹力
双色馒头
双色馒头切面
内部组织暄软