变色叶子馒头的做法步骤详细图,操作简单味道好

本来想用红苋菜调色做红叶，起锅缺变成了黄色，惊不惊喜！意不意外！哈哈哈！
家里有宝贝的做起来，给宝贝变个魔术！

用料  

变色叶子馒头的做法  

1. 中筋粉和洗净的红苋菜放入主锅

2. 10秒10速打碎，同时与面粉混合均匀

3. 量杯盖里倒入85g水和2g酵母

4. 用勺或筷子混合均匀

5. 倒入主锅

6. 加入2g糖

7. 揉面模式2分钟

8. 揉好后，已经是粉色面团了

9. 取出面团，揉圆，用保鲜膜包裹静置5分钟

10. 搓成长条

11. 均匀分割成10个小面团，每个30g左右

12. 分别揉圆，用保鲜膜盖住以免干裂，静置5-10分钟

13. 取出一个，擀成直径8-10cm左右的面片

14. 十字切成均匀的4瓣

15. 依次叠摞

16. 用筷子从中间按压

17. 从下面捏紧

18. 同时用筷子按压顶端

19. 再用手把筷子按压的地方捏紧

20. 码放在蒸锅组里，主锅600g凉水，25分钟/V/小勺，或下面25分钟左右炖肉（如糖醋排骨）

21. 起锅，变成一锅黄叶

22. 叶子里还夹杂着一些棕色斑点，非常自然