角瓜鸡蛋虾米蒸饺的做法步骤详细图,操作简单味道好
美味咖
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味道鲜美
用料
面团: | |
面粉:500克 | |
水:260克 | |
馅料: | |
西葫芦1个 | |
鸡蛋:2个 | |
虾米:30克 | |
盐:适量 | |
味素:1克 | |
熟豆油:适量 | |
姜沫:适量 | |
葱沫:适量 | |
角瓜鸡蛋虾米蒸饺的做法
面粉称重500克
水称重260克
和成光滑面团
盖上保鲜膜松弛30分钟
放在面板上
装备干面粉
装备和好的馅
面剂搓长条
用刀切小剂子
用手按扁
用擀面杖擀皮
鸡蛋2个
放在大勺巾煎熟,用筷子打撒
放在盆中凉透
角瓜一个
插一成丝,用精腌1个小时,控干水分
馅
虾皮生产日期
虾皮
开包
打馅
包好,放在面板上。
摆在蒸架上,上锅蒸15分钟,出锅。
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