记录一下鲅鱼馅的制作
用料
| 鲅鱼 | 1条 |
| 纯牛奶 | 克 |
| 花椒水 | |
| 蚝油 | |
| 盐 | |
| 食用油 |
尝试鲅鱼馅水饺的做法
1、用汤匙刮下鱼肉。 2、鱼肉放入料理机➕盐打碎➕花椒水200毫升分几次加入搅匀。3、刮入盆中，分次打入牛奶，顺时针搅打，完全吸收再加下次，打至稠酸奶状态，体积变大，感觉很蓬松、筷子竖起不倒就成功了。4、加入两汤匙蚝油搅匀。5、加入食用油搅匀
![尝试鲅鱼馅水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "尝试鲅鱼馅水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鲅鱼饺子要包的大一点
![尝试鲅鱼馅水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "尝试鲅鱼馅水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鱼肉好熟，不要煮老了
![尝试鲅鱼馅水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "尝试鲅鱼馅水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
搅好的鲅鱼馅里可以加少量的韭菜或者茼蒿
用不完的鲅鱼馅可以做成鱼丸，做鱼丸汤很鲜美
尝试鲅鱼馅水饺的做法步骤详细图,操作简单味道好
美味咖
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