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鲅鱼的精选知识

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拜托冰箱 2016/8/29 2-钓鱼场的烹饪做法，大厨教你详细做法

金风的菜一如既往的是红色，但感觉简单又下饭！虚实大厨这次又忘记加一味配菜，但是可能在韩国人眼里火锅没有豆腐是不可饶恕的失误！so金风胜！用料金风-钓汤猪肉西红柿西葫芦鸡蛋紫菜大葱大蒜虾干辣椒粉酱油咖喱粉拜托冰箱201...

正宗美味的[夏日必备]爽脆瓜皮怎么做

用料西瓜皮适量盐按口味蚝油1勺酱油1勺[夏日必备]爽脆瓜皮的做法准备瓜皮适量，去除翠衣，留下白色部分。将留下来的白色部分切成小条。将切好条的白色部分放入碗中，加盐腌制约十分钟。腌好后将附在外面的盐分洗掉。尽量把...

柑普茶钵仔糕，绝绝子好吃的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料粘米粉50克茶汤85克澄面粉16克木薯淀粉16克糖30克热茶汤85克柑普茶钵仔糕，绝绝子好吃的做法配方和步骤在这里了蒸12-15分钟开吃了，绝绝子好吃。...

鱼香鸡丝（调料版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

做饭小白一枚，记录菜谱仅为自己备忘，是最适合我自己的版本，借用大家的图图和流程请多多包涵，感谢平台上各位有经验的厨神分享～用料鸡胸肉300g青椒3个胡萝卜半根木耳适量好人家鱼香肉丝调料1包鱼香鸡丝（调料版）的做法鸡胸肉切...

鲅鱼的精选知识

鲅鱼丸子（记录妈妈的美食）的烹饪做法，大厨教你详细做法

03-05

只有家里才能吃到的鲅鱼丸子，可以用来做汤，做鲅鱼饺子，也可以用来做鲅鱼火锅，是家乡忘不了的鲜美～担心忘记方法，就作为“下厨房”的处女作吧。用料鲅鱼1条鸡蛋1个盐适量味精/鸡精适量料酒适量白醋适量糖适量十三香适量葱适...

美味的麻辣鲅鱼段简单做法,麻辣鲅鱼段做法大全

04-14

最近一直想吃的麻辣的味道，天冷了的缘故吧，这款麻辣鲅鱼段，麻麻辣辣，香啊！用料鲅鱼3条山芹3棵圆葱1个干辣椒50克花椒1小撮葱姜蒜适量生抽适量料酒适量白糖适量盐适量胡椒粉孜然粉适量淀粉适量花生油适量醋备用香油备用郫县...

美味的咸烧鲅鱼骨简单做法,咸烧鲅鱼骨做法大全

09-12

鲅鱼包完饺子，剩下的鱼骨、鱼皮、鱼头、鱼尾，比整块鱼肉还好吃。用料鲅鱼花生油，盐，醋，酱油，料酒葱，姜，味精，香油，香菜咸烧鲅鱼骨的做法把鲅鱼骨头、皮、头、尾等用盐室温下腌一天到两天都可以，让鱼发出味来。盐可偏多一点。锅热...

烧鲅鱼的做法的做法步骤详细图,操作简单味道好

07-07

做鲅鱼窍门多，光是处理鲅鱼肉就有三个窍门，菜刀、牙签、还有一种神秘的白色粉末，就用这三样东西，就可以让鲅鱼入口即化，入味酱香大不同，酱油用法有区别，步骤简单，口味特别用料料酒鲅鱼烧鲅鱼的做法的做法做这个私家酱烧鲅鱼，推...

干炸大棒鱼&五香鲅鱼仔的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-03

用料1(干炸大棒鱼)大棒鱼1000克盐用料2(五香鲅鱼仔)小鲅鱼仔老抽1勺酱油2勺糖1大勺盐少许料酒1勺鸡精半勺十三香半勺清水一碗干炸大棒鱼&五香鲅鱼仔的做法1大棒鱼1000克去头去内脏洗净放盐腌2个小时用厨房纸吸干...

藜麦鲅鱼水饺的做法步骤详细图,操作简单味道好

01-23

每次都是鲅鱼韭菜猪肉，觉得不够鲜美。用料韭菜200克鲅鱼4条五花肉500克面粉500克花椒6粒盐4克料酒2勺姜6片鸡蛋1个藜麦鲅鱼水饺的做法锅里放多放点油然后花椒，出来香味就把葱花扔进去，有微微泛黄倒入各种馅料。打一个鸡...

海边的鲜味―小鲅鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法

05-02

在海边长大，却从小不太喜欢吃鱼，唯独对妈妈做的鱼情有独钟。用料鲅鱼6条葱1根蒜2瓣姜2片花椒6粒料酒1勺盐克糖2克八角2个生抽勺海边的鲜味―小鲅鱼的做法将小鲅鱼开膛破肚洗干净，切成合适大小的段。锅内放油，做鱼需要多放...

香菇鲅鱼肉饼的做法步骤详细图,操作简单味道好

10-28

鲅鱼肉饼说是肉饼其实准确地来说是鱼肉饼因为它里面。。。是没有猪肉的~！已经坚持鱼素好久啦~可是又很想念家乡的冬菇肉饼以前家里总是剁肉饼"砰砰砰砰"我妈剁我爸也剁总之就是一家大小都在研究这个比例怎么搞怎么样令...

超级好吃的鲅鱼丸子的烹饪做法，大厨教你详细做法

03-01

用料鲅鱼1条鸡蛋1个猪肉500克胡椒粉适量克葱1根姜5片花椒适量粒超级好吃的鲅鱼丸子的做法鲅鱼去骨去皮剁成鱼蓉搅拌鲅鱼，用温水泡一些花椒水，边搅拌边加花椒水猪肉三分肥七分瘦剁成肉馅，姜葱加进去肉馅和鱼蓉混合在一起...

京酱鲅鱼罐头的做法步骤详细图,操作简单味道好

10-11

用料鲅鱼京酱鲅鱼罐头的做法京酱鲅鱼罐头自制鱼罐头，保存时间长，味足，即开即食，骨酥肉烂，夏天必备美食，京酱鲅鱼罐头，赶紧跟厨艺网学学吧！首先把鲅鱼的头尾去掉，因为鲅鱼头肉少腥味大，然后把中段改刀，切成小段，接下来不用腌制，不用...

红烧鲅鱼简易版的做法步骤详细图,操作简单味道好

02-19

简单配料，零基础，超好吃用料鲅鱼1条姜片酱油勺盐克葱根蒜瓣红烧鲅鱼简易版的做法1.电饼铛加油开上下火煎五分钟。2.锅里油烧开，放入葱姜蒜和酱油，3.把鱼放入锅中翻炒最后撒盐出锅。味道很好呦。...

美味的红烧燕鲅鱼简单做法,红烧燕鲅鱼做法大全

03-05

都说喜欢吃鱼的人聪明，嘿嘿，我家人都喜欢吃鱼🐠用料鲅鱼3条料酒4勺葱2根姜2片生抽2勺耗油2勺糖10克盐5克陈醋2勺黄豆酱1勺八角5个花椒适量香菜1根小米辣适量红烧燕鲅鱼的做法鱼🐠去内脏，洗净备用葱切断，蒜切片，姜切片，干红...

懒人空气炸锅版熏鲅鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-31

一个重度讨厌油烟，从不炸东西的人，想要吃熏鲅鱼怎么办呢？当然是用厨房小帮手空气炸锅啦～用料中等体型鲅鱼2条葱半根姜4-5片花椒数粒八角2个生抽4勺料酒2勺盐和鸡精1勺糖一勺醋半勺油4勺懒人空气炸锅版熏鲅鱼的做法将鲅鱼...

百吃不腻的鲅鱼汤做法

07-18

用料老爸做鱼丸剩下的鱼头鱼尾冻豆腐（鲜豆腐也是一样）葱姜花椒盐少许鱼汤的做法这就是老爸做鱼丸剩下的鱼头鱼尾等先炸一炸姜然后再炸一炸葱，之后加入鱼头（鱼头先煎一小会儿）鱼头煎至五分熟之后将鱼尾等剩下的也一起煎炸至...

鲅鱼干炒木耳菜的做法步骤详细图,操作简单味道好

05-23

美味从来都是源于简单。。。用料鲅鱼干适量木耳菜适量大蒜适量姜丝适量葱末适量料酒适量鲜酱油适量香油适量鲅鱼干炒木耳菜的做法鲅鱼干洗净切丝备用，木耳菜摘好，蒜用刀拍碎锅内加适量油，下鲅鱼干炒香，加葱姜蒜，炒香，烹入料...

咸鲅鱼蒸萝卜的做法步骤详细图,操作简单味道好

11-04

一卤鲜的咸鲅鱼，配冬日里小人参，平凡中的美味，和玉米面搭配是绝配。用料咸鲅鱼500g萝卜500g五花肉100g葱段，姜片适量花椒，大料，料酒适量油适量咸鲅鱼蒸萝卜的做法1.鲅鱼洗净切块，萝卜切片，五花肉切片。葱切段，姜切片备用。2.取...

美味的酥炸鲅鱼食简单做法,酥炸鲅鱼食做法大全

01-14

用料鲅鱼食800克姜汁1勺柠檬汁1勺盐1茶匙胡椒半茶匙鸡蛋4个面粉1杯酥炸鲅鱼食的做法鲅鱼食去头洗净，用姜汁、柠檬汁、盐、胡椒碎腌一下鸡蛋和面粉加少量的盐搅拌均匀加热油到八成热，鲅鱼食在面糊里滚一下，下入锅中，煎到金...

家常腌鲅鱼干（咸鲅鱼、）的烹饪做法，大厨教你详细做法

07-03

爸爸比较喜欢腌制的鲅鱼，所以每年到开海季家里都会腌渍一盆，坐标北方，我们腌鱼一般是秋天过后，差不多11月份，开始腌渍。因为天气暖和的时候，鱼容易变质，而且苍蝇也太多，需要天气冷一些，才能腌鲅鱼。做法挺简单的，记录一下菜谱😉...

红烧鲫鱼/黄花鱼/海鱼（鲅鱼）的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-24

用料黄花鱼条红烧鲫鱼/黄花鱼/海鱼（鲅鱼）的做法2-3条鲫鱼/黄花鱼，葱姜蒜，热锅凉油锅底撒盐少许，下鱼入锅煎至两面金黄，放葱姜蒜至出味香，倒开水没入鱼身。盐2-2.5勺，糖2-3勺，耗油3泵/1大勺，生抽2勺，醋2勺，料酒2-3勺烧8-10分钟左右...

比炖鲅鱼好吃的炒鲅鱼渣🐟的烹饪做法，大厨教你详细做法

03-08

用料鲅鱼半条料酒一勺生抽一勺盐适量姜末适量花椒十几粒蒜末适量洋葱丁四分之一洋葱切丁香菜2根干辣椒段适量青椒丁两个小青椒切丁比炖鲅鱼好吃的炒鲅鱼渣🐟的做法准备好配料备用鲅鱼块解冻备用（切成碎也行，我没切）锅里...

酱焖鲅鱼，珊瑚爸爸的拿手菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

07-10

用料鲅鱼（马鲛鱼，或是任何肉多的鱼，小伙伴反应带鱼也不错）两条五花肉几片就可大葱一段姜一大块蒜两瓣花椒10粒大料两颗桂皮一小块干辣椒（可以不放）两个料酒一点点啤酒一瓶，别干生抽适量老抽适量面酱（豆瓣酱）适量陈醋适量糖适量...

红炸鲅鱼（气炸锅）的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-19

洗净鲅鱼，多多的淘洗，鲅鱼的粘液和血水比较腥气。洗净后切块，我这鲅鱼太大了，我决定切成6厘米见方的鱼块。腌渍一夜，早上放入20克左右的橄榄油，让鱼块沾上点油再放入气炸锅的网篮。5分钟预热，20分钟高温（180度-200度）气炸，期间，1...

韭黄鲅鱼水饺的做法步骤详细图,操作简单味道好

01-31

用料鲅鱼馅儿200g韭黄100克饺子粉300g温水130克韭黄鲅鱼水饺的做法300g饺子粉、130g温水，先搅拌，再揉到一起后醒20分钟，然后揉光面团，继续醒发一个小时以上。这些量最后出了50个面剂子。准备饺子馅儿，鲅鱼馅儿是下厨房里买...

0⃣️失败之鲅鱼芹菜水饺的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-15

得到一箱冰冻水产，发现了一大条鲅鱼。思来想去，还是做个鲅鱼饺子吧，毕竟一直只是听过而已。鲅鱼冰冻过的，解冻到七八分的时候非常好刮肉。处理的时候腥到想放弃，但打好鱼茸后一点腥味都没有了。用料鲅鱼1大条偏肥的五花肉...

超简单鲅鱼丸的做法步骤详细图,操作简单味道好

05-24

用料鲅鱼1条（一点定要新鲜否则会腥）鸡蛋清一个糖盐适量超简单鲅鱼丸的做法鲅鱼去刺去皮放入料理机加糖盐搅碎再加入蛋清打成泥放冰箱冷藏30分做水煮丸子...