只要想吃就自己动手做!太久没有吃粢饭了,太想念这个味道,做出来的味道还不赖!
用料
糯米 | 100克 |
冬菇 | 两个 |
腊肠(要有点肥的) | 半根 |
虾米 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
酱油 | 适量 |
香麻油 | 适量 |
冬菇虾米粢饭团的做法
先把糯米浸泡1-2小时,干冬菇、虾米浸泡软,把虾米、冬菇、腊肠、胡萝卜切碎
把切碎的配料下锅炒香,放点盐、糖,酱油调味
把炒好的配料倒到煮好的糯米里,加点香麻油拌匀
拌到颜色均匀,大概是这个状态的
把保鲜膜铺在寿司竹帘上,放上一些粢饭包裹起来,按个人喜好调整形状吧
100g的糯米我包了三个粢饭,味道确实不错
小贴士
*煮糯米比平时煮饭要稍微多放一点点水
*配料按个人口味不同可以调整,不过建议不要用容易出水的蔬菜
*煮得干的糯米会比较黏,包饭团时勺子可以湿点水就没那么黏了