美味的窝蛋牛肉饭简单做法,窝蛋牛肉饭做法大全

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用料  

窝蛋牛肉饭的做法  

1. 锅中刷油；

2. 洗好米下锅，水大约没过米面中指第一节半节指骨，中火加盖煮饭，约15至20分钟；

3. 腊肠切片；牛肉略剁碎，加入酱油0.5勺、盐少许、麻油少许、糖0.5勺、生粉0.5勺拌匀；

4. 饭8成熟（基本不见水的情况），加入腊肠、午肉、姜丝，转小火焖5分钟；

5. 调制酱汁：糖0.5勺、酱油1勺、蚝油1勺、麻油0.5勺、水1勺，拌至糖溶化；

6. 加入鸡蛋，浇上酱汁，加盖焖2分钟，完成！