大虾罗勒意式烩饭的做法步骤详细图,操作简单味道好

美味咖 人气:2.32W
大虾罗勒意式烩饭的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

糙米(长粒米) 100g
大对虾 500g
减盐鸡高汤 250ml
干白葡萄 250ml
750ml
芹菜 1根,去掉叶片,细细剁碎
棕皮洋葱 1个小的,细细切碎
短粒米 200g
番茄 2个中等大小的,去瓤剁碎
新鲜罗勒 8g
细细剁碎的新鲜欧芹叶 2大勺

大虾罗勒意式的做法  

  1. 煮熟糙米饭。大虾去壳去沙线,保留尾部。高汤、干白、500ml水倒锅里煮开,减小火盖盖咕嘟着备用。

  2. 这期间,芹菜、洋葱和剩下的水倒入锅中边煮边搅10分钟左右,水发得差不多了就倒入大米拌匀。

  3. 往米饭里倒入半杯(125ml)高汤,小火边煮边搅到汤都被吸收了,然后再加半杯。就这么重复到所有汤都加进去、米饭煮软了就可以了,全程大约35分钟。

  4. 最后一次加高汤后,加入虾和糙米边煮边搅直到 虾变色就离火,倒入番茄和罗勒拌匀。

  5. 喜欢吗?喜欢就关注我的微信公众号MarthaStewartLiving,了解更多欧美美食杂志资讯

    大虾罗勒意式烩饭的做法步骤图,怎么做好吃 第2张