不要小看了这杂烩饭,里面的材料很丰富的,有冬菇、胡萝卜、土豆、玉米、猪瘦肉,营养绝对够,而且是饭和菜都有了,绝对是省事。
制作过程也很方便,把所有材料炒炒,扔电饭锅里煮就行了。
半个小时就可以开饭,(我家的现在用的电饭锅时间要长,以前就20分钟就可以了),再做个紫菜蛋花汤,有菜有汤有饭,是不是一样很美味呢?
用料
干冬菇 | 7朵 |
猪瘦肉 | 50克 |
胡萝卜 | 80克 |
土豆 | 80克 |
玉米粒 | 80克 |
大米 | 300克 |
李锦记簿盐生抽 | 1大匙 |
食盐 | 1小匙 |
玉米淀粉 | 1小匙 |
植物油 | 1大匙 |
清水 | 适量 |
冬菇杂烩饭的做法
干冬菇用温水泡发
猪瘦肉切成小簿片,加入除植物油外的所有调味料拌匀
将土豆、胡萝卜、泡发的冬菇切成小丁
热炒锅,加入1大匙植物油,倒入冬菇丁炒香
加入猪瘦肉炒匀,再倒入胡萝卜、土豆丁和玉米料稍翻炒一下
把淘洗好的大米倒入炒锅内一起翻炒片刻
将所有材料倒入电饭锅的内胆时,加入适量的清水
将内胆放回电饭锅内,盖上盖,按煮饭键开始煮饭
煮饭程序完成后,香喷喷的冬菇杂烩饭就出锅了
小贴士
1、把所有材料倒入电饭锅胆内的时候,要用筷子搅一下,因为大米在炒制的过程中会粘在一起。
2、你也可以加入其它自已喜欢的一些材料。
3、水量按自家的大米吸水量来决定,喜欢吃硬口感的就少加些水,喜欢吃软的,就多加些水,如果是有小朋友一起吃,建议煮得软些。