豆角饭(非电饭锅版)的烹饪做法，大厨教你详细做法

小时候最爱吃妈妈做的豆角饭，结婚后自己想吃不能总麻烦妈妈，就在回娘家的时候学会了，每次吃都是妈妈的味道。现在我家娃也特别爱吃，平时吃半碗饭，吃豆角饭能吃一碗，有时候还要再加一点儿。
另外，捞米饭的米汤不要倒，加些白糖，孩子特别爱喝。

用料  

豆角饭(非电饭锅版)的做法  

1. 大米洗净，没过大米约2厘米左右的水浸泡大米30分钟以上。

2. 豆角摘洗干净切成寸丁

3. 锅中水烧开，放入泡好的大米

4. 今天我的大米泡的时间久了些

5. 捞饭同时炒锅放入炒菜油

6. 加入豆角丁翻炒

7. 豆角变色加入黄酱

8. 豆角与黄酱一起炒匀

9. 米饭煮到拿出来尝的时候中间还有一点儿硬芯捞出

10. 直接将捞出的米饭覆盖在扁豆上，最小火焖5分钟左右即可。

11. 将扁豆和米饭搅拌均匀

12. 调上一碗蒜蓉生抽香油汁，吃的时候淋上一勺，特别的味道。

小贴士

米饭捞出时候不要有太多汤，不然豆角饭容易发黏