简单快手的滑蛋牛肉饭的烹饪做法，大厨教你详细做法

每当不知道吃啥的时候，就是滑蛋牛肉饭出场的时候了

用料  

简单快手的滑蛋牛肉饭的做法  

1. 1. 煮米饭

2. 2.少许油烧热，洋葱下锅煸香

3. 3. 加一碗开水，倒入寿喜锅汁、生抽、糖调味，具体比例可按个人口味调整，喜欢咸多加生抽，喜欢甜多加糖，沸腾后小火煮3-5分钟，目的是把洋葱味入到汤汁.同时另开一小锅，倒入开水，小火煮一个荷包蛋。

4. 4.倒入肥牛片（各种火锅牛肉片都可使用）

5. 煮至牛肉全部变色，倒入打散的鸡蛋，小火一分钟，关火

6. 盛一碗米饭，连汁带肉舀两勺浇上，放上荷包蛋，撒上海苔、熟芝麻装饰即可