简单又好吃的家常版咖喱炒饭
用料
米饭 | 2碗 |
鸡蛋 | 1个 |
咖喱块 | 2块 |
洋葱 | 四分之一个 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
玛莎拉 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
葱花 | 一小撮 |
超简单的印度咖喱炒饭的做法
洋葱,葱花切碎备用,咖喱块切碎备用,切碎一点点!
起锅烧油,油不要太多,否则影响口感。磕一个鸡蛋,炒碎。
加入洋葱碎,炒至半透明,转小火,加入咖喱。
待咖喱化开后,倒入米饭,翻炒均匀。
加入适量黑胡椒粉,鸡精,玛莎拉(也可以放十三香,他们味道差不多)翻炒均匀!
最后加入适量盐,和一小撮葱花,不要放太多,否则会压住咖喱的味道,翻炒均匀!
然后就可以吃啦!建议配上牛奶和果汁,食用体验会更好!
小贴士
1、建议使用长粒米,炒起来不会发粘,粒粒分明。
2、家里没有玛莎拉的可以用十三香代替,他们的味道差不多。
3、正宗的咖喱炒饭吃起来很干,配上牛奶或果汁,味道会更好!