南瓜饼油炸版的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

南瓜饼油炸版的做法  

1. 老南瓜去皮切片，蒸15分钟，用蒸格，可以使水分流走。

2. 趁热加白糖搅成糊状，我放了30克白糖，做成后发现甜度不够，应该放50克，甜度刚好，所以甜度可以自由控制。

3. 糯米粉少量多次加入南瓜糊中，揉成面团，因为南瓜品种不一样，水分不一样，所以糯米粉还是要控制量自己调节，揉成不沾手的面团。

4. 然后分成30克一个的小面团，揉圆后压扁，沾上面包糠，喜欢厚点的就不要压太扁，薄点就压扁点

5. 做了29个，不吃的放冰箱冷冻，下次再吃。

6. 不粘平底锅，放油，小火慢煎，多翻几次面，至两面金黄就可以出锅，有吸油纸的可以用一下，因为有点油

7. 趁热吃，外皮酥脆，里面软糯。